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          欧品皇室专注于蛋糕培训,面包培训,咖啡培训等实用技术培训教程

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          2008-2019

          我们一直传承欧洲西点艺术,追求与研发从未停止

          课程介绍
          蛋糕面包开店实战课程
          咖啡茶饮甜点开店课程
          私房创业实战课程
          咖啡西点综合开店课程
          蛋糕裱花综合课程
          法式西点慕斯课程
          生日蛋糕专修课程
          翻糖艺术课程
          韩式裱花专修课程
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          韩式裱花专修课程

          发布来源:皇室西点 更新时间:2019-8-15 10:01:35

          课程简介

          面向0基础学员,包学会为止,专业老师一对一指导,后续新品免费更新,随到随学,学员以实际操作为主。

          学习时间:26天  ( 一期不会免费再学,学会为止)

          学习费用:5980元  (含原料/校服/工具),住宿费20元/天

          毕业即可推荐工作 -- 与上千家优质餐饮企业达成战略性合作。

          全程开店运营指导 -- 定位、选址、装修、原料、人员、营销、送货。

          韩式裱花专修课程 第1阶段
          奶油霜制作 豆沙基础花型
          模胚圆、方 玫瑰实操练习
          奶油豆沙霜制作方法 毛茛实操练习
          淡奶豆沙的制作方法 茶花实操练习
          豆沙霜的制作方法 五瓣花实操练习
          奶油霜状态讲解 小苍兰实操练习
          奶油霜保存方式 大丽花实操练习
          奶油霜调色技巧 奧斯汀玫瑰实操练习
          蛋糕调色整体搭配  
          花朵渐变色及搭配技巧  
          26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程第2阶段
          豆沙进阶花型花卉
          牡丹 马蹄莲
          松草花 芍药
          杜鹃 栀子花
          绣球花 蓝盆花
          小碎花 蓝盆花花苞
          26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程第3阶段
          创意彩绘
          奶油霜彩绘转印
          彩绘刷绣
          3D立体造型
          (三选一)
          26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程 第4阶段
          花卉组合&杯子蛋糕
          奶油霜抹面技巧
          花卉组合(华环型)搭配技巧
          花卉组合(弯月型)搭配技巧
          杯子蛋糕(4个)
          简约花环蛋糕(6寸)成品制作
          (PS:以上花卉制作、搭配、上色以及花束都会讲解)
          26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程

          6天法式西点慕斯课程

          第1天 第2天
          西点的含义 覆盆子夹心
          奶油保存及打发知识 原味戚风蛋糕
          吉利丁讲解及运用 消化饼干底
          原料认识与注意事项 英式奶酱
          机器工具讲解 白巧克力慕斯
          巧克力类型 法式覆盆子慕斯
          巧克力调温 覆盆子镜面
          巧克力配件讲解演练制作 千层蛋糕皮
          实际操作弹簧卷 水果泥
          羽毛、树叶 水果奶油
          各种几何图形 千层蛋糕
          12 生肖巧克力 毛巾卷
          生日快乐等模具巧克力 芒果班戟
          制作皇冠、爱心 榴莲班戟
          6天法式西点 6天法式西点
          第3天 第4天
          百搭柠檬酱 百香果奶油
          马卡龙夹心 椰奶慕斯
          柠檬夹心 芒果淋面
          戚风蛋糕 法式百香果芒果慕斯
          芒果慕斯 巧克力戚风蛋糕
          芒果镜面 黑巧克力慕斯
          芒果慕斯切件 白巧克力慕斯
          意式蛋白糖 巧克力淋面
          马卡龙 巧克力配件装饰
          可可巧克力沙布列 法式巧克力慕斯
          原味沙布列  
          红丝绒杯子蛋糕  
          流心杯子蛋糕  
          6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点
          第5天 第6天
          豹纹淋面 苹果果冻
          渐变淋面 苹果夹心
          星空淋面 苹果慕斯
          巧克力配件装饰 苹果淋面
          雪梅娘皮 喷砂
          芒果雪媚娘 法式一颗苹果
          奥利奥雪媚娘 糖渍柠檬
          红豆雪媚娘 法式柠檬馅
            白巧克力柠檬慕斯
            多款喷砂
            法式一颗柠檬
          6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点

           

          韩式裱花专修课程

          发布来源:皇室西点 更新时间:2019-8-15 10:01:35

          课程简介

          面向0基础学员,包学会为止,专业老师一对一指导,后续新品免费更新,随到随学,学员以实际操作为主。

          学习时间:26天  ( 一期不会免费再学,学会为止)

          学习费用:5980元  (含原料/校服/工具),住宿费20元/天

          毕业即可推荐工作 -- 与上千家优质餐饮企业达成战略性合作。

          全程开店运营指导 -- 定位、选址、装修、原料、人员、营销、送货。

          韩式裱花专修课程 第1阶段
          奶油霜制作 豆沙基础花型
          模胚圆、方 玫瑰实操练习
          奶油豆沙霜制作方法 毛茛实操练习
          淡奶豆沙的制作方法 茶花实操练习
          豆沙霜的制作方法 五瓣花实操练习
          奶油霜状态讲解 小苍兰实操练习
          奶油霜保存方式 大丽花实操练习
          奶油霜调色技巧 奧斯汀玫瑰实操练习
          蛋糕调色整体搭配  
          花朵渐变色及搭配技巧  
          26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程第2阶段
          豆沙进阶花型花卉
          牡丹 马蹄莲
          松草花 芍药
          杜鹃 栀子花
          绣球花 蓝盆花
          小碎花 蓝盆花花苞
          26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程第3阶段
          创意彩绘
          奶油霜彩绘转印
          彩绘刷绣
          3D立体造型
          (三选一)
          26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程 第4阶段
          花卉组合&杯子蛋糕
          奶油霜抹面技巧
          花卉组合(华环型)搭配技巧
          花卉组合(弯月型)搭配技巧
          杯子蛋糕(4个)
          简约花环蛋糕(6寸)成品制作
          (PS:以上花卉制作、搭配、上色以及花束都会讲解)
          26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程 26天韩式裱花课程

          6天法式西点慕斯课程

          第1天 第2天
          西点的含义 覆盆子夹心
          奶油保存及打发知识 原味戚风蛋糕
          吉利丁讲解及运用 消化饼干底
          原料认识与注意事项 英式奶酱
          机器工具讲解 白巧克力慕斯
          巧克力类型 法式覆盆子慕斯
          巧克力调温 覆盆子镜面
          巧克力配件讲解演练制作 千层蛋糕皮
          实际操作弹簧卷 水果泥
          羽毛、树叶 水果奶油
          各种几何图形 千层蛋糕
          12 生肖巧克力 毛巾卷
          生日快乐等模具巧克力 芒果班戟
          制作皇冠、爱心 榴莲班戟
          6天法式西点 6天法式西点
          第3天 第4天
          百搭柠檬酱 百香果奶油
          马卡龙夹心 椰奶慕斯
          柠檬夹心 芒果淋面
          戚风蛋糕 法式百香果芒果慕斯
          芒果慕斯 巧克力戚风蛋糕
          芒果镜面 黑巧克力慕斯
          芒果慕斯切件 白巧克力慕斯
          意式蛋白糖 巧克力淋面
          马卡龙 巧克力配件装饰
          可可巧克力沙布列 法式巧克力慕斯
          原味沙布列  
          红丝绒杯子蛋糕  
          流心杯子蛋糕  
          6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点
          第5天 第6天
          豹纹淋面 苹果果冻
          渐变淋面 苹果夹心
          星空淋面 苹果慕斯
          巧克力配件装饰 苹果淋面
          雪梅娘皮 喷砂
          芒果雪媚娘 法式一颗苹果
          奥利奥雪媚娘 糖渍柠檬
          红豆雪媚娘 法式柠檬馅
            白巧克力柠檬慕斯
            多款喷砂
            法式一颗柠檬
          6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点

           

          摄影指导、考核、结业

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          教学环境

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          学员开店案例

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